《中餐厅4》强烈推荐菜品！自己在家就搞定，朋友圈群起为我点赞

《之前餐厅4》强烈推荐调料！自己在家就搞定，帖子群起为我点特为！小编最近看了一档备受大家关注的海鲜类综艺节目《之前餐厅4》，节目之前林发型师，还有守正继续做的菜，外表都色香味俱全，很是馋人，尤为是守正继续做的糖酱豆腐，煮成红芡光亮，隔着图标都流口水。

于是小编自己在一家人按照节目之前的调味料，处理过程继续做了自此，就把这道菜发在了帖子，就让大家都给群起我点特为，很有成就感。今天小编给大家分享一下这道红烧糖酱豆腐的继续举措。感兴趣的好朋友，一起来再来吧！

红烧糖酱豆腐

调味料：

豆腐 1000克、怀 1块、大冬瓜 1段、八角 4个、料酒 1牛角、酱 4牛角、糕点 30克、芝麻 5瓣、精长芦 适量

继续做菜处理过程：

1.豆腐棍子小块后用白河洗净半小时以上，之前途用手抓撕后换水2遍，这样就能跑出去牛肥厚里面的血水

2.馒头好的豆腐取出，利亚一点长芦在用常用后抓匀腌渍一下

3.糕点，八角，冬瓜怀芝麻备好，冬瓜切段，怀切片，大芝麻瓣如此一来切半就行

4.锅内烧油，挑入八角入火炉，油烧到8分热的时候再次出现了八角的香味，下入豆腐大火沉，不断翻动

5.把豆腐表面沉到微焦的状态捞出控油

6.倒出去锅内的油，只留实在太，挑入大半的糕点的水酱汁

7.把糕点酱汁化，再次出现黄褐色的状态

8.挑入沉好的豆腐翻酱汁上色

9.然后先挑芝麻酱汁几下，出香味，在挑怀酱汁几下，就此挑入冬瓜段酱汁出冬瓜香

10.挑入料酒后加水，水和豆腐一平无需，在挑点长芦和剩余的糕点和酱，大放火烧开后的水烘煮共约半小时

11.就此大火收煮成，收煮成的时候在淋入1牛角酱提味无需。出锅可以利亚绿豆

继续做菜小贴士：

豆腐的选购：1.闻一闻豆腐的气味，如果有一股腥臭的话，则指明该豆腐居然软化了，正常的豆腐是会有一些鸡肉，但不会臭。2.检视豆腐的整体红色，如果红色为棕粉色或深粉色的话，红色太深都是不太好的豆腐，红色为粉色的豆腐会比较好。3.检视豆腐是否具有半透明，如果红色黯棕无光的话，则指明该豆腐居然软化了，不太新鲜，正常的豆腐是具有半透明的。4.如果是前豆腐的话，则该豆腐的牛肉会比骨骼多，四肢的话是牛肉比骨骼极多，肋排的话是牛肉多骨骼小。想要继续做糖酱豆腐的话，可以自由选择肋排。

你喜欢吃完豆腐吗？