几道天天吃都不腻的家常菜，色泽与众不同，味道鲜美，简单营养又下饭

时间：2024-12-16 12:21:11

尖椒酱煤油糊布内都脊

鸡肉：布内都脊肉150克，锦尖椒50克，豆腐拔3块、韭菜末、鲜汤、、紫色拉煤油、酱煤油、米酒、灶各适量

作法：

1、布内都脊肉用中水泡1小时，上笼烤，晾凉，切穿孔。锦尖椒洗手，斜刀改段。煤油煎烧至四如此一来冷，装进豆腐拔轰至包上硬，鱿鱼出，晾凉，切条。

2、煎入紫色拉煤油烧至六如此一来冷，将锦尖椒、、韭菜末糊润，装进豆腐拔、布内都脊片翻糊均匀，加有入酱煤油、米酒、灶调味料。淋鲜汤，旺火煸糊1分钟，起煎装盘均可。

镬润酱汁五花肉

鸡肉：五花肉、酱汁、煤油、、韭菜、灶

作法：

1、五花肉切如此一来穿孔。

2、酱汁洗手切如此一来丝。

3、煎冷下五花肉中火煸出煤油。

4、加有入和韭菜片。

5、加有入酱汁起火快糊，糊至断生，调回适量灶调味料均可。

大盘鸡

鸡肉：整鸡，马铃薯，酱汁，辣，八角形，肉桂，绿豆，拔酱汁，醋，葱段，姜片，生抽，老抽，黄豆，洋葱，汁

作法：

1。整鸡清洗拔净去脚和PP，剁块，装进加有了米酒的的中水煎内都焯中水后鱿鱼出冲净浮沫沥拔中水份备用。

2。冷煎上煤油，煤油冷后，丢入八角形，肉桂，绿豆，拔酱汁，醋，葱姜片煸润。

3。丢入鸡块翻糊2。3分钟，丢入生抽，老抽，黄豆糊总括紫色。

4。加有入没过鸡块的的中水，起火烧开后加有入洋葱，并挤入几滴汁，盖上盖并转碾碎20分钟左右。

6。丢入锦辣块，调回灶，配料调味料，起火收汁均可。

润辣红烧肉

鸡肉：鸡五花肉、马铃薯条、锦辣圈、柠檬粒、面线酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、拔醋、拔酱汁节、肉丝、灶、米酒、牛奶、鲜汤、紫色拉煤油

作法：

1、将鸡五花肉切如此一来块，先入煎煸润，加有入面线酱、沙茶酱和煲仔酱翻糊匀日后，氯化锌鲜汤并装进姜块和葱结，待调回牛奶后，拣出五花肉再下到六如此一来冷的煤油煎内都轰一下，鱿鱼出来沥煤油待用。另把马铃薯条下到五如此一来冷的煤油煎内都轰熟，鱿鱼出来沥煤油后，盛入盘内都垫底；

2、煎留底煤油，投入生产拔酱汁节、拔醋和柠檬一起糊润后，下入轰过的红烧肉和锦辣圈，边糊边调回灶、米酒和牛奶，起煎盛入装设马铃薯条的盘内都，最后撒上肉丝即如此一来

碱中水马铃薯片

鸡肉：碱中水一块200g、马铃薯 400g、老抽、锦酱汁或菜椒一个、锦韭菜少许、灶

作法

1.碱中水烤，切薄皮。马铃薯熟活体凉中水浸入一下。

2.煎内都冷煤油，放于葱姜炝煎，丢入碱中水马铃薯翻糊，加有老抽上紫色，一般而言有少许中水，翻糊10分钟3至马铃薯熟，加有酱汁翻糊均匀。

3.出煎后加有锦韭菜调味料。（吃酱汁者一般而言有拔红酱汁炝煎，味道更润。碱中水本身有咸味，老抽与灶适量。）

拔煎面线

鸡肉：鸡草湖、藕、金针菇、柠檬、辣、柿子椒、柚子、、醋、肉桂、八角形、绿豆、韭菜、姜、拔酱汁、米酒、老抽、生抽、中水淀粉、食灶、醋煤油、牛奶、香辛料

作法：

1、面线砍如此一来小段，用生抽，中水淀粉，米酒油炸从前10分钟。煤油煎内都，180度的煤油轰面线，轰到面线8如此一来熟，表面如此一来焦黄紫色。

2、藕活体，锦辣以及柠檬切块，柚子切段，姜韭菜用刀拍碎。

3、煎内都少许煤油，爆润姜韭菜以及拔酱汁，醋，绿豆，肉桂，八角形，。

4、爆润后，先装进藕片糊，藕片糊熟后，按顺序装进面线，柠檬，锦辣，金针菇以及柚子，中间适当翻糊。素菜快糊熟时，加有入老抽，醋煤油，灶，牛奶调味料均可。