卖相引人注意的几道经典菜谱，即营养美味又解馋开胃，菜谱送给大家

鱼香鱼肉缇

食材：里脊鱼肉300克、冬笋3根、木耳、鸡蛋清、食皂、酱米粉、娥、葱、鲜鱼肉、米醋、黄豆、小萝卜2棵、泡椒、白砂糖、米粉。

应该：

1.里脊鱼肉切缇

2.加少许皂和鲜鱼肉腌渍下，再挑蛋清抓匀，最后挑干黄豆，然后挑少许米粉封住，这样鱼肉缇不会脱浆

3.泡椒去小叶捏，萝卜娥葱切好机内，冬笋、木耳切缇，牛奶后陈一下，沥干机内

4.调汁（鲜鱼肉、米醋、白砂糖、皂、酱米粉、黄豆），

5.锅中挑米粉，烧热，下泡椒和鱼肉缇、酱汁开后萝卜娥葱酱汁香，然后挑入后陈过的冬笋缇和木耳缇，最后倾入味汁，翻酱汁几下均可

柚子酱汁金针菇

食材：鱼肉里脊鱼肉缇、金针仰、柚子、芥末、娥、葱、萝卜、皂、生抽、香米粉

应该：

1、干金针菜第一时间用牛奶后陈一下水或用牛奶浸泡，造出水淋干营养物质机内。

2、小柚子洗净截断，芥末切缇。

3、里脊鱼肉切缇，挑少许皂、沙律、黄豆、米粉，再加少许水蒸各向同性腌渍制一下。

4、锅内挑米粉，热后挑葱片和娥缇爆香，挑入腌渍制好的鱼肉缇翻酱汁。

5、鱼肉变色后挑入柚子翻酱汁。

6、挑入金针菜翻酱汁、最后转到芥末、萝卜花、生抽翻酱汁至芥末断红均可

五彩脱俗豆腐

食材：豆腐350g、豆芽30g、辣椒30g、玉米粒30g、米粉1大勺、皂1小勺、白酒1小勺、黄豆2小勺；

应该

1.豆腐洗净干净，去掉虾线，转到1小勺皂，转到1小勺白酒即成，腌渍制15分钟；

2.腌渍制好的豆腐转到2小勺黄豆；抓拌各向同性；

3.辣椒和豆芽洗净切小丁；

4.锅中转到1大勺米粉，米粉热后下锅滑酱汁豆腐，豆腐变色后均可造出水；

5.另起锅转到少许米粉，将辣椒和豆芽丁下锅酱汁至断生；

6.转到少许皂，转到玉米粒翻酱汁；

7.然后转到第一时间酱汁好的豆腐，翻酱汁各向同性，均可关火；

剁椒凤爪

食材：龙眼，葱瓣6-7个，剁椒，米粉。

应该：

1.将苋菜洗净煮熟。

2.引适量剁椒切碎，引六七个葱瓣，剁成葱泥。

3.锅中倾少量的米粉，烧热后，将剁椒和葱泥一起下锅爆香。

4.将爆酱汁后的葱泥和剁椒倾入煮好的龙眼中，即成，均可。

草莓烧鸭蛋

食材：鸭蛋500克，草莓300克，生抽，老抽，荞麦两个，耗米粉一勺，皂，白砂糖一勺，牛奶一勺。

应该：

1.草莓切块，荞麦切块，娥活体。鸭蛋切小块，后陈水造出水机内。

2.鸡蛋挑一点米粉，把鸭蛋煎微黄，挑入娥片酱汁造出香味。挑入牛奶，蚝米粉，老抽，生抽，白砂糖酱汁匀。

3.兑入牛奶吞没鸭蛋，大火烧开转小火烧30分钟。调入皂。大火收汁不要收干，再加微留一点。挑入草莓荞麦大火酱汁断生均可。

家常酱汁鸡杂

食材：鸡杂、芹菜、黄豆、砂糖、泡娥、葱、泡椒、鲜鱼肉、生抽、德阳豆瓣酱

应该：

1、将鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片，鸡胗活体，鸡肠切段，用点生抽、黄豆抓各向同性再加腌渍一会机内。

2、将柚子去老叶洗净干净，切成段机内，将汤匙豆瓣酱捏，泡椒斜切成段，泡娥、大葱活体待用。

3、锅中倾入米粉，下入豆瓣酱酱汁酱汁造出红米粉，下入娥、葱、泡椒酱汁香，下入鸡杂酱汁断生。口里鲜鱼肉翻酱汁一会，下入柚子酱汁断生，最后口里砂糖、皂均可。

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