几道经典美味的家常菜，解馋还不油腻，老公和孩子每次都吃拷贝

时间：2024-12-16 12:21:11

糕点鼹鼠

新鲜：鼹鼠４只；黄瓜半只；苹果薯一把；花薯一撮；姜片３，４片；生抽４大勺；糖半小勺；即出２大勺；盐2小勺；胡薯粉麦芽糖

过分

1、鼹鼠剥皮洗真如斩件，用盐，胡薯粉，姜丝提前酱汁制15；还有20分钟。苹果薯切出段，黄瓜切片。

2、火炉烧火热，下姜片花薯蒸香（之前小火，火大花薯容易焦）。

3、切大火后马上倒鼹鼠蒸五出熟炝入即出，生抽，苹果薯，黄瓜翻蒸两分钟。先倒一点川村烧火１分钟。

4、汁翻匀后起锅只需。

酱香蓝奶脚

过分：

1、把蓝奶脚治真如，剖开纳盆后，加柱侯酱、馒头酱、芝麻酱、花生酱、盐和姜葱酱汁8时长，待上笼烤后，取出晾凉。

2、真如炭火滚油烧火热，把蒸好的奶脚下入火炉，炸至表面略硬时，鱼肉出来斩件装盘，淋入麦芽糖的糕点腊肠，另外撒上五糕点薯面、葱花和香菜上世纪，即出。

白米蒸腊肉

过分：

1、备好新鲜。

2、热锅入油，申请加入白米煎总括色，然后起锅。

3、原锅申请加入腊肉和煎片煸蒸。

4、申请加入煎苗拌蒸5分钟。

5、申请加入白米、蚝油蒸匀，大火收汁，就可以肉啦

金针菇讲解

新鲜：金针菇，炸鸡，煎上世纪，葱花、生抽，苹果辣，出本高，油

过分：

1、洗干真如金针菇，用手撕掉，摆入盘之前，先上铺一层金针菇，先上铺一层炸鸡，炸鸡无需切出丝，炸鸡上先继续上铺金针菇。热锅滚食用油，滚煎上世纪蒸香后滚苹果辣和出本高，翻蒸几下倒在金针菇右边，锅内烧火水，水开后滚进去金针菇蒸10分钟数，蒸好后撒一些葱花和生抽，在泼一些高汤就可以了

红烧火鸡爪

过分

1、鸡爪去外阴，焯水鱼肉出；

2、蒸糖色，蒸到鸡爪微黄；

3、抽出葱姜八角红辣薯蒸出香味；

4、老抽生抽1:1，味精一碗。烧火开；

5、滚盐，十三香，烧火开；

6、之前小火熬十五到二十分钟大火收汁只需。出锅滚点味精提味。

嫩笋蒸奶里筋

新鲜：奶里SF3两、嫩笋2两（熟）、蓝芝麻小半碗（熟）、青薯2个（熟）水淀粉麦芽糖、即出2汤楔、郫县豆瓣酱麦芽糖、糖、醋各2汤楔、出本高3楔、生抽3楔、油麦芽糖、葱花少许、姜上世纪少许、煎少许、鸡粉麦芽糖

过分

1、里SF熟，加即出、水淀粉加水表面后，酱汁制五分钟。

2、将葱上世纪抽出碗之前，调入生抽、醋、糖、出本高加水表面后自带。

3、高汤锅，丢入蘸煸蒸，等变色后装碗自带。

4、进行时火炉，丢入煎上世纪、姜上世纪、郫县豆瓣酱煸香后，申请加入蘸四人翻蒸。

5、先丢入青薯、嫩笋、芝麻翻蒸片刻。

6、最终申请加入步骤（2）的调味汁翻蒸。

7、等到辣味稍微变粘稠时，申请加入鸡粉短时间翻蒸，装盘只需