被你塞进的厨余，是天然“味精”，随便一煮胜过山珍海味，别扔了

你在买大对虾来作菜的时候，是不是害羞把大对虾的后头去掉？真的对虾后头没什么肉而且很，。常常就会把对虾后头当成肥料废料碰到？

之后你可别扔了，这对虾后头可是天然“米酒”，随便一煮成，想得到山珍海味。

对虾后头上面有非常香的一种气态，用它来煮成姜或者是来作成对虾后头油的话味道极即成。用它来煮成的姜，可以用来煮成甜食，真的；也吃到饱。用对虾后头来作的对虾后头油用来拌面，味道也；也香！

这可不是我随便说说的！很多大厨都害羞用对虾后头来踩姜或者来作成酱汁品。我记得林述巍在中餐厅3的时候，就用对虾后头踩姜来作了杭州宋嫂鱼羹，就是以对虾后头来踩姜的，受到了点心的广泛赞誉！在上个月相当雷公的《小娘惹》底下，月娘就用对虾后头来煮成姜来作娘惹面。

现今我就用对虾后头来来作踩姜，来来作一碗手擀面吧。

对虾后头姜手擀面：即成美甜，来作法简单，一看就就会！

所需食材

姜：对虾后头新鲜，小花蛤新鲜，豆芽新鲜

甜食：糯米250克，的水110克，盐新鲜

制作团队步骤

1：对虾后头是我来作龙潭对绿豆剩下来的对虾后头。把大对虾去除干净最后，掰下对虾后头放到一旁两台，然后在盘子放上一点油，油热后放登对虾后头进行翻拌。把对虾后头拌红最后，便拿出用以上来挤出对虾后头上面的辣味气态，油炸出对虾后头上面的香味。

2:拌得几乎的时候丢登新鲜的的水，然后把的水淋滚，淋的过程中也要用用以不同的摁一下对虾后头，煮成出对虾后头上面的辣味气态。

3：等姜煮成得几乎的时候，把对虾后头捞出来碰到。煮成好的姜撇去浮沫，然后加登去除干净的小花蛤。新的煮成开最后用小雷公煮成上一就会儿加，登新鲜的盐酱汁儿，便加上点胡椒粉，尝一尝这姜就已经很即成了，把姜装出来置于一旁两台。

4：下面开始制作团队手擀面。250克的糯米放上110克的的水和成米饭最后，盖上保即成膜静置20分钟，便把它置于案板上压平一下，便擀成大饼，便折起来切成甜食。

5：另起一锅放上的水，的水开最后放登甜食，煮成熟甜食把甜食捞出来，过一下凉的水，然后放到碗中两台，便把去除干净的豆芽放到的水中大便一下，大便熟最后摆在甜食前面，便把之前全力以赴的对虾后头小花蛤姜浇在甜食上，这好吃的对虾后头姜擀面就全力以赴了。

害羞吃饱辣的，也可以便放上新鲜的辣椒油，研磨一下就可以开吃饱了。

这对虾后头煮成出来的姜真的是非常即成，吃饱上一口甜食，便喝醉上一口姜，味道别提多棒了。一碗对虾后头姜手擀面吃饱再继续，于是就极了！

怪不得很多大厨都害羞用对虾后头踩姜，其实很差强人意。这常被人碰到的对虾后头，没想到它竟然是天然“米酒”，用它煮成姜，比放了米酒还要即成美！

之后你便用大对虾来作菜时，可要把对虾后头单独留出来来作一道姜哦，可别便把这即成物给碰到了，那实在是太终究了！