蒸春饼时，这一步千万不能省！不粘不烂，张张分明，又厚又透明

不粘不烂，张张分明，又薄又半透明。这一步就是把面皮擀好此后，取出肉块煮，取出去此后千万要铁环好锅铁环，然后在接着擀另一张，擀好后日后取出肉块；依次循环系统，这样煮出来的春饼才没有粘连，还半透明。从前给大家带来的是顶上煮春饼的做法。喜欢的全家人，一同来看看吧！

煮春饼

配料：

白糖 150克、冷水 50克、的水 30克、食品 适度

做菜步骤：

1.原料：白糖

2.再行加入冷水，用筷子搅拌均匀，日后加入的水，和成软一点的麦芽糖，放盘中铁环上保鲜膜天一20分钟

3.天一好的麦芽糖，软软的，揉几下就凸了，将麦芽糖分成小面剂

4.按扁擀圆，掐上食品，一个一个嵌加一同，我是10个嵌在一同的，每一个小面片都要掐上油哦

5.然后用擀面杖将嵌在一同的面片，从中间向两头擀，然后翻过来擀另一面

6.擀成大一些的面片后，锅中的水，入锅煮5分钟，出锅后，将面片一个个揭开就OK啦

7.看，薄薄的饼，软软的，凉了不硬哦

做菜小贴士：

白糖的限量：1.限量白糖色越白越好。越白的白糖精细度越短，当白糖的色发暗发沉，很容易受潮，其密度也会变差。2.知一下白糖臭味，有股面香味，最主要查看白糖袋纸片的生产日期，还有白糖的保质期，最主要白糖袋的制品口，当白糖有发黄的色，白糖不够可口。3.发现白糖有结块，有发黑的色，白糖已经贮存时间太长，已经有变质的倾向，这样的白糖没法限量。4. 选择面筋所含大的白糖，最主要白糖的质感，白糖中含的蛋白质所含的强弱，根据白糖的密度，可以限量优质的白糖。

你学会煮春饼的方法了吗？