3月28日，“连锁火锅第一股”呷哺呷哺发布2021年营业收入样本显示，在流感尚未基本上结束的时代背景下，呷哺呷哺全年收入61.47亿元，经历2020年的短暂下跌后短时间降至，遥遥领先了流感前