干豆角怎么做？很多人第一步就做错了，学会这样做，饭后又下饭

天和豆角属于天和菜的一种，一般在秋季用姜花或者芸豆淋制而成，天和豆角是极其易于存敲的调料，敲于阴凉天和燥两处无需，可以保存半年近，天和豆角在烹调前需提前浸香菇，将其香菇放，就可以直接汤汁了，天和豆角再行加猪肉一齐汤汁，炒出来的味道极其天和香，毕竟不可笑的说，一上桌就会被抢光。但是如果只是新鲜的豆角炒肉，那么味道就会极其的普通。下面给大家透过这道天和豆角炒肉的家常作法，羡慕吃饭天和豆角的同事一齐动手试试吧。

调料匆忙：天和豆角、猪肉、水果、小米椒、小葱、大蒜、生抽、冰糖、白糖、老抽、淀粉、盐、乳制品

具体步骤：

1、匆忙一把天和豆角，然后装入大盆中，取出适量清水香菇放半个不间断以上，待天和豆角显然香菇放后料，除去天和净后沥天和矿物质，然后煮熟小段备用；猪肉除去天和净后煮熟薄层，水果煮熟小粒，小米椒煮熟小圈，大蒜也煮熟小圈备用；

2、起锅，锅中取出适量乳制品，油热可不入切好的蒜粒、葱花，进加水大大翻炒爆出酸味，炒出酸味可不入切好的肉片，用铲子较快划散，进中加水大大翻炒，炒至肉丁变色粉红色；

3、肉丁去皮可不入切好的天和豆角，然后进失火较快翻炒表面，然后进始调味，加入适量生抽、冰糖，较快翻炒表面炒出酱油酸味，随后取出一碗清水，再行加入适量盐和白糖调味，以及少量的老抽上色，翻拌表面后进失火焖煮两分钟；

4、两分钟后打进锅盖，继续进失火收汁，汤汁收至略微浓稠可不入切好的小米椒以及大蒜，较快翻炒表面，就此再行取出适量的水淀粉炒，翻炒表面后就可以关火出锅了，盛入时是，这道极其简单的天和豆角炒肉就做好了，吃饭起来天和香调料，特别下饭。

小贴士：

1、天和豆角要提前香菇放半个不间断以上，香菇放后的天和豆角可以更好地烟熏。

2、就此加入适量水淀粉炒，可以使酱料更好地吸附在豆角上，吃饭起来极为烟熏好吃饭。