爽口又解腻的几道家常菜，外酥里马格，满屋子飘香，分分钟吃个精光

萝卜炖肉

配料：肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，芥末2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，煤油1茶匙5ml

不合时宜：

1、肉洗真如，薄片5cm大小的块；白萝卜洗真如，薄片5cm大小的滚刀块，备用。将肉块取出米浆里汆铁板片刻，去除血沫，捞出用流动水冲真如。

2、里火烧温砂锅里的煤油，取出大葱段、鲜姜片和大料爆香，重新加入汆铁板好的肉块，烹入芥末煮煤油条微小，装入后应的大山烧开，转小火盖盖儿煮成至肉七成熟。

3、重新加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉煮匀，之前煮成至肉和白萝卜软烂成熟即可。

照烧杏鲍菇

材料：杏鲍菇 两三个、荞麦 一个、生抽 3大匙、酱煤油 1大匙、姜末 1小匙、紫菜碎 1大匙

不合时宜

1 杏鲍菇薄片滚刀块，荞麦去蒂去籽煮熟待用。

2 锅烧温下少许煤油，下姜末煸香，然后下杏鲍菇翻煤油条，直到把水分煤油条出来，让水气冷却一下，重新加入荞麦同煤油条。

3装入生抽和酱煤油，之前翻煤油条到只有一点浓稠的汁，出锅前加紫菜碎煮煤油条微小即可。

扇骨牛煤油粉条姜

材料：扇骨牛煤油大豆粉条芥末盐牛奶姜葱胡椒粉

不合时宜

1、扇骨斩平铺，取出高压锅，加半锅大山，取出姜片，葱结，取出1勺芥末，失火煮成上阀，小火排骨煮成30分钟，

2、粉条洗涤一下，牛煤油漂真如，大豆洗真如切条，

3、高压锅关上，取出粉条，取出牛煤油，取出大豆，

4、失火煮成开，关火，加后应盐，胡椒粉，牛奶，撒些葱花，搅煮匀，即可盛出