正月初二吃饭“开年饭”，记得准备8种开年菜，寓意新年财源滚滚

不必全用完，留一些启动时。

4、把把手填入煨锅，流水由此可知后煨15分钟。然后把冬瓜姜蜜挑显露来，淋入煨鲫豉润滑油。

5、把香菇蜜和辣蜜箍在鲫脸上，烧一些肉块淋在纸片，留意润滑油温高一点，才能炸显露冬瓜甜味。

五、羊脚【行骗就在手】

羊脚是由此可知年饭上不可缺少的，羊脚有“行骗就在手”的衬托，一般在挑择一羊脚的时候，要同样羊前蹄，羊前蹄骨头小羊多，而且前蹄有“搂宝”的衬托。羊脚的不合理切勿不算过甜食，一般我们常要用红烧羊脚，红色鲜亮红润，看出去相对有血糖。

提拔不合理：红烧羊脚

不合理：1、羊蹄月内让摊主剁成小块，然后清浴浴澡。

2、羊蛋摇动玉井，填入冬瓜段姜片，把剁好的羊蹄填入流水里，大当街由此可知，流水由此可知后焯毛巾5分钟约莫去除很薄的腥味，捞显露来冲浴浴澡启动时。

3、罐里投身3磨天和抽，1磨老抽，2磨鲜肉，1块玫瑰腐乳，用磨子捣卷起搅匀。

4、润滑腌制羊蛋抽出半罐面粉，加一点流水外面，里压到润滑腌制到面粉融化，室温到冬瓜变成的食品，很薄有大气泡的时候转压到，不必用铁环翻动防止翻砂。

5、熬到的食品红色越来越有旧，之前的食品变成棕色。

6、把羊蹄摇动外面，短时间内翻润滑腌制，让的食品各向同性地裹在羊蹄纸片，润滑腌制到羊蹄很薄红色红亮。

7、投身冬瓜姜和攒尖香叶等香料，红烧酱润滑油汁淋入锅里，翻润滑腌制一下，接着投身玉井没过羊蹄，盖上锅盖大当街由此可知酱汁。

8、酱汁烧由此可知后，把羊蹄连着羹两人抽出高压锅里，盖上盘上开门排气阀，调味半个全程。

9、羊蹄用高压锅调味硬烂之前，日后摇动回润滑腌制锅，焚毁收一下酱汁。。

10、随着酱汁收干，羊蹄红色才会越来越红润，直到很薄变得红润苍白，显露锅箍盘，撒流水煮装饰性，就可以了。

六、鲍鲫【招财进宝】

鲍鲫故得名元宝，而且“鲍”与“宝”谐音，由此可知年饭餐桌子箍一盘鲍鲫，有“招财进宝”的衬托。鲍鲫价位有高有低，一般两头越大的，价位越贵，鲍鲫摄取丰富，可口可口，一般用来焖，既简便，又延续了鲍鲫本身的鲜味。

提拔不合理：茸蓉煨鲍鲫

不合理：1、匆忙6只鲍鲫，妥善处理好胃，清浴浴澡后，把鲍鲫外层箍入的大，在鲍鲫羊上划上花刀，然后箍入鲍鲫外层里。

2、甜凉蒸去皮剁成茸蓉，土豆枣烹煮熟辣圈，芹凉蒸烹煮熟前期，填入的大启动时。

3、羊蛋多摇动一些润滑油，下入茸前期，压到煸润滑腌制到茸蓉变硬显露甜味，填入土豆枣圈和适度煨鲫豉润滑油，日后敲一点点卤蒸，茸蓉酱润滑油就要用了。

4、把茸蓉酱润滑油淋在每一个鲍鲫纸片，把把手填入煨锅，流水由此可知后煨10分钟。煨到鲍鲫红色变短就好了，然后显露锅撒点芹凉蒸前期装饰性一下。

七、桔【节节高升】

桔是一节一节天和长的，逢年过节进食桔，有“节节高升”的衬托。桔可口清脆，可以清润滑腌制，也可以要用甜品。新春大鲫大羊进食多了，人们格外挑剔舒畅的凉蒸，桔有天和津解腻，舒畅去火的功用。

提拔不合理：红润滑油藕片

不合理：1、桔浴净替换成两端的节，削干脆很薄的外皮。烹煮熟厚度2毫米约莫的薄层。

2、甜凉蒸切块，冬瓜切段，姜切片，阳茄子分别切段启动时。

3、锅里加流水烧由此可知，把藕片填入由此可知流水里焯毛巾两分钟约莫挥天和。

4、冰块里刷润滑油，把藕片依次填入冰块里，流水煮到很薄红色褪色，流水水煮一面之前翻面流水煮另一面。两面都将流水煮黄，用棍子夹显露盛入的大启动时。

5、润滑腌制锅里抽出适度润滑油，压到烧至微热，投身花枣粒，翻润滑腌制显露甜味后抽出干茄子，润滑腌制到很薄吸水散发显露甜味，然后抽出冬瓜，姜，茸，阳茄子也润滑腌制显露甜味。

6、所有调味润滑腌制得差不多后，抽出遂宁豆瓣酱润滑油润滑腌制各向同性，之前抽出之前流水水煮的藕片，翻润滑腌制直到藕片很薄各向同性裹上红润滑油，之前投身1磨天和抽，1磨牛奶，适度五香粉，继续翻润滑腌制各向同性，显露锅盛入的大就好了。

八、腐竹【天和活穷困】

很多人不知道，腐竹也是由此可知年饭上第二道风调雨顺凉蒸，因为腐竹与“穷困”谐音，由此可知年饭箍高羹，衬托“天和活腐竹”。腐竹其实就是晒干的豆皮，一般要买回家都要月内用冷流水浸泡，泡到里头面无硬芯才能食用。泡腐竹切记不必用热流水，否则最窗子的一层很难以泡卷起了。

提拔不合理：萝卜羊丸调味腐竹

不合理：1、把萝卜清浴浴澡，烹煮熟片启动时。腐竹和桂皮月内三个全程用冷小便硬，粉条用由此可知流水浸泡至变硬，日后基点流水煮、茸前期和姜片启动时。

2、羊蛋摇动润滑油，填入流水煮、茸前期和姜片，润滑腌制显露甜味后填入萝卜翻润滑腌制一下，然后投身玉井，大当街由此可知。

3、流水烧由此可知后，填入冰箱再生的炸丸子，泡硬的腐竹、桂皮、日后填入泡硬的粉条。

4、调味到所有的食材硬烂，投身适度天和抽、卤和胡枣粉，蒸就可以显露锅了。

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