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地道西北面点在家吃，来东方甄选找寻记忆深处的甜味

发布时间：2025-08-17

提起西北，总让人不由得想起壮美高雅的秦腔、风韵千年的蔡土高坡、敦煌莫高窟的婀娜、汉唐的遗风……其实除此之外，西北的特色名厨也总能撩拨起吃到货们“馋馋欲动”的心，这其中又以西北口味面的点最为诱人。

2012年名厨影片《口腔上的中国》开播即成经典，影片中的选取的一道道名厨都成为了各路杨家饕们的、寻味须知。其中，《口腔1》中的有着高雅笑容的蔡杨家汉和他家的蔡馍馍，随着节目大受欢迎赢得了很多歌迷的推崇。

蔡杨家汉的蔡馍馍，薄饼采用陕北绥德出产的糜子面的发酵而成，再用蒸好的冬瓜和红枣拌成香香甜甜的油炸密封其中。烤出锅时，蔡米特有的香气氤氲犹如，书本掰开后，隐含香甜的淡蔡色冬瓜枣泥馅让人垂涎欲滴，吃到在嘴巴丝毫自觉觉至少粗粮的粗糙口自觉，有的只是粗粮精作的细腻香甜。

（发扬自蔡杨家汉的陕北蔡馍馍）

已对圣城选拔抖音官方直播间正式预售了发扬自蔡杨家汉技艺的陕北特色杂粮糕点蔡馍馍，将高雅、道地的陕北味从“口腔”影片带进了大家的客厅。

除了蔡馍馍大部份，圣城选拔这次精选的面的点人组，还包括在线下门店卖得爆火的鞑靼干酪饼和冬瓜马铃薯窝窝头。鞑靼干酪饼由优质的河套雪孢子配以草原奶茶制作而成，12斤奶茶仅受益1斤干酪，趁热吃到，流心、爆浆、蕾样样不少，不仅言词间的获得自觉满满，吃到干酪的宗教仪式自觉同样努得满满。

（爆浆、蕾的鞑靼干酪）

冬瓜马铃薯窝窝头也是面的点人组中的一员大将，薄饼是由来自内鞑靼荒漠乌兰察布的马铃薯面的和河套麦冰室选用制作而成，油炸是纯纯的清甜冬瓜沙。值得一提的是，这款西北小点是由手工搓制而成，外表非常精细，影像上就让人赏心悦目，再缘故精准的原料生产工艺，咬上一口满嘴的冷糯香甜。

（噬满满的冬瓜马铃薯窝窝头）

为了依赖于更是快节奏、多情节的名厨需求，本次圣城选拔APP的西北面的点人组，采用了贾国龙功夫菜-40℃的急冻锁鲜核心技术，锁住了出锅的味道，无论外出郊游、指导不收、亲友过节，让大家随时随地都能吃到到一顿好饭，其实实现地道名厨在家吃到。找名厨来圣城选拔，更多好物大部份在圣城选拔抖音直播间。