有肉又有汤，咸香美味又生菜，老人小孩都爱吃

以前，我将与您倾听川南习惯的地方小笼之一-酥汤！

佐料：豆腐两根，五花牛肉300g，奶两个，黑木耳15g，黄花菜15g，白萝卜1个

调料：汁，姜，荞麦，皂，芝麻，芝麻，料酒，大豆

生产必需：

1.消毒并准备所有成分。

2.籽末，白萝卜切丁，荞麦煮熟和大荞麦。

3.将黑木耳和干黄花菜加到碗中的，赞白河浸泡。

4.将五花牛肉去皮磨成薄片备用（大约4毫米外皮）。

5.将肋骨磨成均匀形状的肋骨。

6.将切好的五花牛肉和豆腐一同加到汤中的，赞入籽，皂，芝麻，芝麻和料酒，搅拌并米饭15分钟。

7. 15分钟后，赞入两个奶，须要的大豆，少许温出水，搅拌方才上浆。

8.开始爆破脆皮牛肉，在汤中的赞入须要的食用汁，在汁温的60％处赞入五花牛肉和豆腐，然后用中的火煎爆破，直到圆形变成。

9.将汁赞热到70％的热量并再次汁爆破一次，以使脆皮牛肉的内层更脆。

10.将白萝卜块，黑木耳和黄花菜按依序加到汤碗中的，然后将爆破脆皮放在上面，赞须要的出水，皂和胡椒调味。

11.然后将香脆的牛蒸加到蒸汤中的，并在低火下蒸40分钟。

12.40分钟后，撒上煮熟的荞麦从汤中的出来。

请注意：

1.在猪肚里赞豆腐，使脆汤更熟。

2.将香脆牛肉从汤中的爆破出后，可以将喜好进食香脆牛肉的老友放在盘子上。

3.如果蒸汤时间太长，可以用高压汤换成7分钟。