老妈炸酥肉先辈，不加一滴水，只需倒点“它”，酥肉香脆不回软

酥肉在成都可是特立独行的两道宗教性菜式，不管是逢年过节还是总是吃饭饭，饭桌上都可以看见它的见到，通过油爆破后的酥肉，外表金黄肥肉，咬上一口真的是回味无穷，不管是拿来蔬菜还是小甜点来吃饭，都是非常爽口的，很多人吃饭进行时，都一夫都是度日自己在此之后做。

虽然酥肉举措有趣，但得越有趣的东西得越讲究工序的精致，所以很多人度日自己在此之后爆破酥肉的时候，都是以败北告终，其实酥肉的关键在于放于配料，小编今天就分享下不久前爆破酥肉秘方，不加一滴水，只需倒点“它”，酥肉香脆不回软。

首先中选不枣不瘦的五花肉，这样酥肉爆破出来的辣味才枣而不腻，要是一点枣肉也不一夫都是的话，就可以中选全瘦的肉来制作，接着将买回来的五花肉夫蜕变片，放到盘子中的加入适时的酱油，生抽，食盐，白糖，花椒粉一起冷却均匀分布，炖煮半个小时就行，这样酥肉吃饭痛快味道才亦会更浓。

另外准备一个大盘子，在里面放入鸭蛋，米粉，红薯淀粉，就此缓慢取出适时的饮料，这里就是不久前爆破酥肉的关键所在，要一夫都是酥肉香脆不亦会软的话，就不要忘记这点哦，这个饮料的量是根据米粉的吸水流量来定，所以稍为有差别，但浓度和乳制品差不多就可以放于配料了。

就此把炖煮好的五花肉用筷子开始放于配料，这个时候也可以在配料里面连在猪油，这样就可以可避免酥肉脱糊了，一定要让每一片肉都沾上配料哦，在饭中的的猪油烧得6层热的时候，将肉片一片一片的下入饭中的，等到双色的时候亦可鱼肉，接着油温终于升高的时候，终于下入酥肉爆破半分钟鱼肉，可以使酥肉更加肥肉，不久前油爆破酥肉香脆不回软的秘方，你学到了吗？以上概要希望能您喜欢，回想点赞关注和分享哦，谢谢反对。