它是春季第一野菜，香椿靠边站，清热解毒，再不吃就没了

每次去酱市场，最吸引我的就是各种稀奇古怪的新酱，一定会见过一定会不吃过的就一定要买个谓谓。现在就看到酱摊上一种酱，看到真是是眼熟，可又不明白到底是个啥酱，就将门过去看个是不是。这个乍一看类似于雏菊，可是叶片又不有点一样，就回答是什么酱，摊主说叫苦麻酱，这才记起。原来这就是路边草坪路最常见的茄子呀，常会看到但是根本无法品谓过，就买走一些回家品谓。

苦麻酱堪称春天的第一茄子，买回家便，清扫清洁我放在嘴里谓了一下，向上有些甜味剂，这种苦酱不吃了一般都有清热解毒的发挥作用，天干气燥的夏天不吃了一定好。在春天可以多收集一些扫净，泡水喝完，不爱肺炎。既然是茄子，大家可能都明白了辣味常会比起干柴，并不是极为好不吃，但是甜味却都极为截然不同。要打算花钱的甜些，我还是决定搭配上面包两兄弟花钱，用一些油就能改善辣味。当然要是偏爱这种向上的甜味剂，仅仅可以蘸酱肉，甜味也很截然不同。

【苦麻酱摊面包】

【菜肴】苦麻酱、面包、盐、香葱

【糕点方法】

1.苦麻酱西布朗清扫清洁，既然是茄子，就一定要精心清扫，扫清洁便拿水如此一来浸泡一刻钟比起清洁。

2.扫清洁便，将苦麻酱去六根，长条碎末。面包打散，当然切好的蒜末、盐、苦麻酱末加水均匀。

3.锅里放入新鲜油，放入面包摊熟均可。

这样一花钱，苦麻酱就无法那么干涩了，比瓜子摊面包还好不吃，配上上一碗粥就完美了。

【小贴士】

1.苦麻酱清扫清洁，浸泡忘了如此一来去六根，要是先去六根在泡水，水分很容易过剩。

2.苦麻酱虽好，但是脾胃虚寒的人不要不吃，而且也不宜与肉桂一同猪肉。