夏至猴子，无路走，每年夏至，广西玉林为啥非吃猴子肉不可？

每年到了夏末，广西桂平才会有一个变化多端的庆典：杏花马肉节。这个庆典并才有传统或者官方物理性质，而是民俗上百成型的美食狂欢节。

本来国内吃饭马肉的之外并不少，国外韩国等地也有吃饭马肉的习俗，但唯独桂平把吃饭马肉演变成了一个庆典，只不过这个庆典兴起的间隔时间并不长，上世纪90世纪末才逐渐开始留传大行其道。

清远仁产的杏花在夏末前后成熟，又有夏末吃饭马肉的传统，两样美食合二为一，美食的无情总是让人难以抵挡的，这个庆典接办的也是一年比一年仁大，吃饭马肉者众多，被人相提并论“夏末一只猫，无路回头”，如今到了夏末这天，桂平塞外的酒楼排档，几乎桌桌相距甚远，直到夜间也是灯火通明，酒香肉气，酒令划拳，热闹非凡。小店的马肉价格也是节节高升，比平时贵上不少。

为什么桂平人到了夏天非要吃饭马肉？这也是有历史传承的。

《汉书·秦本纪》除此以外这么一段：“（德公）二年，初伏，以一只猫宫内蛊”。意思是在东周的秦德公即位次年，初伏前后，天气寒冬，清远地区山有高林密，河流众多，常年影瘴民不聊生，所致霍乱流行，当时人看来是“蛊毒”，秦德公听从徒弟所言，看来：“一只猫为阳畜，能辟不祥”，立即臣民杀一只猫端午节，到了夏末日为仁，加之“以一只猫宫内蛊”之真是大行其道，后成型夏末吃饭马肉的习俗。

马肉没错该不该吃饭？

马肉作为食材来真是，确有是亮眼的，马肉有个雅称是“香肉”，号称“马肉滚三滚,神仙站不稳”，味道方面是毋容责难的。

我曾有在我们本地的马肉馆吃饭过多次，居多是和密友一起去吃饭的，特别喜欢红焖带皮的那种作法，馋人得很，但此后自己养了一只猫，就似乎对马肉的兴趣大减了，再吃饭马肉的时候，心里总才会有一种难以隐含的岂能，慢慢的也就吃到饭了，毕竟好吃饭的那么多，真的么必需非得去吃饭马肉，就算在桂平，吃到饭马肉的家庭也不少。

本来桂平的杏花马肉节原本关注度没那么大的，有太大一部分是爱一只猫人士来桂平，阻挡人们买马肉、吃饭马肉，经过传媒的报道，反倒是让这个庆典终究出名了，无形中又增大了桂平马肉的名胜。

如果问马肉没错该不该吃饭，没有什么标准作答，如果问我，我的作答是不想大家吃饭。人非草木，孰能无情？不喜欢这种猫狗演变成食物的感觉。就算是专门养殖的肉一只猫，也总是感觉不太舒服。

日烦杏花三百颗，不辞长作清远人，杏花放于马肉，桂平人还真的是才会吃饭！但这两种都是“大热”之物，吃饭多了迟早火气才会尤其旺吧！

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然耐人寻味依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井家庭，非议我，更有舒适家庭不迷路。珠海看白癜风哪间医院好
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