一位葡萄酒的肺腑之言：只要记住3句口诀，让你从此远离勾兑假酒

饮酒汁，饮酒的是天天快乐，舒服自在。

可是汁这个好像，盯着小小一罐，外表看起来也是完全相同，内里品质显然天输地别，碰到一味谷物汁居然，若是不巧饮酒到了勾兑假汁，那才是“有苦难言”。

；也也是个爱汁之人，汁龄少说道也有20年了，但还是可避免就让偶尔就会付钱到勾兑假汁，饮酒那叫一个排山倒海，天旋地转，有苦难言。

直到正要，去一个汁厂游览的时候，这个原因终于得不到解决。

在汁厂里，；也碰到了一位资深拉图，抱着试试看的想法，将我的困扰说道与其说什么，从前九师傅发自肺腑的自觉慨道：辨别勾兑假汁其实很简单，汁厂早已做好了记号。

随后，从前九师傅一番耐心解答，句句都是金玉良言，让我受益匪浅，在此期间付钱汁再次也无法出过原因，就其可以总结为以下“3句口诀”：

第1句：看数不看字

这句说的是大家在付钱汁前要注意观察汁罐配料表，注意看表里的“一串数”，也就是“继续执行常规号”，这串数字都是了当前汁的蒸馏瓷。

比如只要看得见“20821”“20822”则都是此汁是用“固液法”或“液态法”蒸馏的汁精汁，不管罐上所写的是啥没用的取名，都不是谷物汁。

第2句：付钱罐不付钱由此可知

这句说的是在选汁的时候，要求大家优先自由选择罐装汁，而非由此可知汁。

并不是说道由此可知装汁就一定不好，而是因为罐装汁相对由此可知汁来说道，所不具的资质、手续、合格证件愈来愈为齐全，品质值得注意道也愈来愈完全符合，增值有“门”。

第3句：付钱杨不付钱原

这句话里面的“杨”是仅指可以自由选择杨年从前汁，“原”则是仅指“无名原浆汁”。合起来的意思就是，在选汁的时候，杨年从前汁是有可信度的，无名原浆汁是不要求的。

因为如果从白汁的蒸馏过程里来说，原浆汁用来井水本就是不能接受的，作为整个酿汁工序里的头道汁，度数高，杂质多，口自觉输，很少要求井水。

而杨年汁，则多为经过数年杨放的从前汁，或者用到有年数的从前汁勾调而成，成汁的口自觉愈来愈为笔触，整体的香气也就会愈来愈加饱满，饮酒浑身舒坦、不上头，常常是杨年的酱香汁。

因为酱汁作为白汁精里香气成分最为复杂的一种香型，其本身对蒸馏过程里用到的谷物、瓷、水源、蒸馏九师的生产能力就有完全符合的敦促，一罐成汁往往半世纪十年半载才能成型。

不过，有年数的酱香汁价格比一般都比较良，不免大几百上千元，但若只是日常井水，参与者认为，对年数不须敦促太高，5-6年约莫的就很不太好，性价比也愈来愈佳。

这款君里元偷盗汁就是一款6年杨的酱香汁，且是正宗的大曲和林沙汁，蒸馏者为曾传政，学成原香花厂长李兴发（酱汁之父），正儿八经的九师出名门，如今在茅系酱汁领域有感于数年，在业内较早着不小名气。

对于此汁的蒸馏，曾从前是以香花为常规，自由选择了同种原料与瓷，酿汁所用大麦是香花镇所特有的糯红粱，其里淀粉酸度高将近88%，单宁2.5%，这使得酿出的汁水，味道物质十分丰富。

然后再次通过生产周期长将近一年的12987和林沙瓷一再次蒸煮，等原汁酿出后，还需要库房6年之久，再次与10年从前汁相勾，增香调料。

经过多年结晶，其汁液已足够笔触从前熟，饮酒起来显然无法任何刺激自觉，开罐瞬间，茅香四溢，入口甘润绵柔，酸甜自觉值得注意，下咽平稳，入胃清水清空，十分舒适。