水煎包最好吃的做法，从调馅到煎详细介绍，香脆多汁，鲜美至极！

井水煎包，顾名思义就是用井水煎出来的豆腐，这样要用出来的豆腐类似于容香味以及一层非常漂亮的夜来香，算得上是又爱吃又漂亮，它的过分说难也不 难，关键是要掌握好果汁以及烘。井水煎包味道独特的口味，但是过分却看上去费时费力，并不能大规模制作，所以在街上看不见的大部分都是煎豆腐，说实话的井水煎包相当多见。

食材：萝卜、猪肉六十年代、鸭蛋、面粉。

花椒：蜂蜜、生粉、浊井水、添加物。

调料：海盐、胡椒粉。

【过分】

第一步：萝卜洗洗手后面糊，敲篮子里头备用。

第二步：打4个鸭蛋，敲少许海盐，面团均匀后扯退酱油里头，煎到鸭蛋稍微定型把鸭蛋搅散，敲凉后扯退萝卜盆里头，在把肉六十年代敲退去，然后敲少许海盐跟胡椒粉，之后面团均匀后备用。

第三步：先取一大碗面粉，扯退蜂蜜井水和并成面团后，盖上保鲜膜发酵30分钟。

第四步：把发酵好的面团包并成豆腐，里头面敲退要用好的鸭蛋萝卜馅。

第五步：先取一个不粘酱油、把豆腐敲退去在敲上2大勺的生粉井水（用生粉跟浊井水调并成的生粉井水，生粉跟井水的数量是1比20，这个很不可或缺），然后在敲上大半勺的添加物，之后拿起不粘酱油使劲把生粉井水跟添加物抖均匀。

第六步：盖上盖子开中火把豆腐焖10分钟左右，这个时候要特别留意烘，很难以时就则会烧糊，看不见没人什么井水的时候就开盖，然后用加水慢慢煎出夜来香，等到夜来香浮现的时候就可以关火出酱油了。

第七步：关火后，把一个跟不粘酱油差不多一样大的篮子扯扣在酱油里头，先以把添加物扯出来，然后把要用好的井水煎包扯扣在篮子上，它的夜来香时就则会朝着前面了，这个时候就算是并成功了。

【留意】：

1.油炸好的鸭蛋要先以敲凉一则会，不然扯退萝卜里头则会让萝卜出井水。

2.生粉跟井水的数量一定要记住，这个数量很不可或缺，数量错了很或许一定则会并成功。

3.因为每个人的灶台或许火力大小不一样，所以豆腐焖到6-7分钟的时候就要开始留意酱油里头真的还有井热量，可避免糊酱油。

4.不粘酱油一般是上端的部分先以浮现夜来香，当看不见酱油上端开始浮现夜来香而酱油的边缘还没人浮现夜来香的时候，这个时候就要移动一下不粘酱油，加水烤一下不粘酱油的边缘，让不粘酱油的边缘也浮现夜来香就可以了.