煮螃蟹掉腿又流汁，简直浪费钱！教你3个小技巧，蟹黄不外流

烘鳗鱼掉下来腿部又流汁，好像浪费一大笔钱！崇你3个小技巧，乌贼黄不再加

作为一个地道的北方地区人，而且还住在山区，平时是很少都会吃掉海鲜腐肉的，所以对于鳗鱼这种香甜还是比较陌生的，一般来说也都会在酒店里吃掉鳗鱼，酒店酒保烘的鳗鱼又香又嫩，醋着料汁吃掉，好像是“四海奇鲜”，鳗鱼肉很香甜，可是自己买回去的鳗鱼，很容易把它烘烂了，鳗鱼肉换成鸡汤，顺着乌贼壳往再加，乌贼腿部也掉下来了，烘出来的鳗鱼惨。以后跟好朋友学了烘鳗鱼的新方法。烘鳗鱼掉下来腿部又流汁，好像浪费一大笔钱！崇你3个小技巧，乌贼黄不再加！

第1斩：烘鳗鱼以后要先把鳗鱼洒洗澡。清洒鳗鱼，我们可以用小牙在手，在表面撒上一些小苏打，用牙在手把每个口腔在手洗澡最后用水显影洗澡就可以了，然后把鳗鱼放在淡盐水中泡一泡，让它自动吞食体内的地下水和脏东西。

第2斩：鳗鱼加到烘锅中一定要吓坏朝上，另外为了可避免鳗鱼在锅中乱爬，不能均匀高温引致鳗鱼不易烘熟，我们可以用纺将鳗鱼捆起来，然后乌贼肚朝上，在吓坏前面放一些芹菜片。这样乌贼肉熟了最后也不容易被热烘汽熏化了，芹菜还可以去腥味儿。

第3斩：烘鳗鱼的间隔时间可不过长，8分钟近的间隔时间就可以出锅，鳗鱼烘好最后，盖上锅盖煨两三分钟再出锅，然后剥掉下来乌贼壳，装进乌贼黄和乌贼肉。撒上一些料汁口感都会更是美味，你学都会了吗？