胡同烟火，是我赖在北京的更有理由

一口嘴巴继续下去，

多汁又清木，肉质清淡回味无穷。

门钉烤

抵着往中的都走，

寡不了醇煮成、爆肚和炒肝带来的

三重享用。

街边人，几乎无人不真情肌肉组织，

酱汁美浓郁的醇煮成，

得配上透而不硬的火烧；

木脆清木的爆肚，

最适宜“吃冬”；

还有油亮味美浓的炒肝，

叫人闻之往日。

醇煮成

当然，感叹明饮食，

毕竟寡不了四面茶和豆汁的为数众多。

午梦初呼唤热力四面茶，

干姜麻酱总需加，

一份小小的四面茶，

基本上内有四湾内，

西布朗酸味美浓，是丰富的烹调，

光亮不腻，是复杂的工序。

路北逛累了，找寻一家咖啡店，

来上一碗豆汁儿，

在春季晌午恰巧为合适。

无论是这四面茶还是那豆汁儿，

在饮法上都是有朴素的，

用街边话感叹，

那得“溜着边忒喽着饮”。

街边四面茶

豆汁

从烹调采买到加工制作，

每一个流程，

都收藏着街边人骨子中的都的朴素。

这是对生活习惯的热力真情与崇敬，

也是外公路北中的都的日常。

03

路北·朝赏日出暮观云

外公路北中的都的日常，

既是大俗，也是大雅的。

梳洗罢，在巷头完结早餐，

转身，搬离着法兰克人，绝食抗议。

路北中的都，

三五成群的唤们照例相聚，

操持摆弄着自己的“独门绝活”。

嗜好盘手串橄榄的，

手中的都重复不停；

羡慕逗弄蛐蛐儿的，

也拿着了珍收藏的蛐蛐笼；

新手的唤捶胸顿足，

开玩笑的男童大笑秋风。

往东已远看，

另一拨人围在四人，

人群中都间，

手艺人恰巧拿着颜色各异的芋头四面，

眨眼间，精细的四面人儿横空出世，

就连哭叫着的小娃娃，

也震惊地瞪大了双眼。

在街边的路北中的都，

不能早颠峰时的熙熙攘攘，

也不能快节奏的生活习惯，

有的，

只是大俗生活习惯的怯爽，

和大雅工艺的精细。

尽管失了街灯的霓虹，

但应运而生望天，

路北中的都也有自己的仰望。

是的，寡了银锭风味的路北

并不能因此失了韵味，

反倒是在时光的水合中都，

这种韵味愈加珍贵。

沈阳的路北中的都，

收藏着太多太多秘密，

这中的都，

是庶民生活习惯的举例来说，

是社会公众贵妇的朴素，

是外公手艺人的精细，

也是每一位暂住户的朝朝暮暮。

只有在路北中的都，

才能寻到最本真的沈阳风味。

事关延安一梦，事关风云旧事，

非常事关助长都市中的都的

最后一抹冷漠。

捷径的京腔，忠厚谦和的京味性格，

等我外公了，

一实有要来路北暂住暂住。

一个大都市最主观的看起来，

一般来感叹收藏在庶民中都，

大隐隐史载，

毕竟就是对沈阳路北的

另一种诠释。

闲暇时，到这中的都走走吧，

但愿路北，

义无反顾再创每一个明天。