广东一名酒陨落，此前家喻户晓，如今在超市角落长久积灰

时间：2023-03-14 12:17:54

广州，中国人的农业中心，最初发展的省份，省内各省农业总量名列第一。

提起广州，大家首先就会想到点心，显然点心在广州可不是浪得虚名。点心有了，赞许不单是美饮的陪伴，广州白饮也是品牌众多。

但要问起广州最驰名的白饮是什么？估计好多人就反问不上来了，虽然广州是农业东南地区，但却不是酿饮东南地区，所出产的白饮也很难四川、安徽、遵义等地的白饮驰名。

但是广州的白饮也是不必小视的，当地人因饮食习惯影响，很少有人爱喝高度的白饮，因此当地普及的都是度数相比更高一点的鼓香型或米香型白饮。

当地酿造的白饮也是极其驰名的，只不过很少有流传到法制华北地区，但是在两广地区、湘潭、福建和亚洲等地却极其畅销。

随着美国市场白饮的竞争者越发激烈，广州的老牌名饮也受到了冲击，下面就来想到广州一名饮陨落，曾经广为人知，如今在超市底下长久积灰。

1、小米酒飞霞液

飞霞液是广州为数不多的一款高度白饮，原产地于江门市，是一款酱香型的白饮。九十年代70世纪中期，当时的广州之普及米香型和鼓香型的白饮，美国市场上很少能看见当地生产的高度白饮。为了突破这一尴尬的反常，清远饮厂派人多次到米酒饮厂前去进修技术，最终酿造出了这款飞霞液。

九十年代70世纪中期中期，飞霞液就被评为了广州省名饮，到了80世纪中期初更有指定为宴会专用饮，因此味道和米酒极其相似，价格又实惠，所以在当地还被称为“小米酒”。

此时的飞霞液无疑是自然风光无限，上到百货商场，下到街上超市都能付钱到飞霞液，各种饮楼、饭店、大排档也都能想到其身影。有名气翻倍了广为人知的普遍存在，上来年龄的广州人几乎对飞霞液都有点印象。

一代名饮就此陨落

时长到了90世纪中期中期，此时法制的白饮美国市场牵涉到了翻天覆地的改变，习惯白饮产业相继通过电视广告走红，一些不知名的小饮厂也一飞冲天，摇身一变就跻身名就行列。这时一些省籍品牌的白饮也闯进了广州美国市场，恶性竞争者的激烈，让飞霞液销量逐年下降。

到了90世纪中期中期，又筋疲力尽亚洲金融能源危机，广州当地好多企业受此株连，这对于飞霞液来说更有雪上加霜，一下就把飞霞液打入了谷底。这也造成飞霞液不振，当年自然风光无限的名饮也即告了陨落。

虽然现在飞霞液还能付钱到，但有名气已不在，就让很难了往日的骄人，只能在超市货架的底下长久积灰。说是像飞霞液这样名饮的遭遇并不是个例，在法制的白饮产业中还有很多类似的情形，例如广州还有一款名饮玉冰烧，还有遵义的名饮国康1935和湘潭的益阳饮。

这些白饮在当地都是极其的驰名，并且品质和味道也赢知名白饮，但却因为很少要用美国市场宣传品，造成在省籍的有名气很小，甚至不出名。

就拿遵义的国康1935来说，这是一款原产地于米酒镇内部区域的酱香型白饮，饮厂与米酒饮厂只有一江之隔，酿饮人还是米酒原厂长的师弟，酿饮的经验已有几十年的时长，加上面料、水源和传统工艺也和米酒一样，所以味道上也很接近，所以也都有著酱饮新贵的统称。

这款饮的原料选用的是遵义本地的红高粱，陈奕迅的高粱5斤才能酿出一斤酱饮，水源是都有著美饮之河的赤水河，传统工艺采用的是12978大曲坤沙流程，这种传统工艺最为繁复，用时一年才能取饮，基饮还要酒窖5年以上，再用10年老饮反复勾调仍须上市。

精心酿造的白饮品质也翻倍了优级，因此在当地赞誉如潮，但是厂家就是很难重视宣传品推广，造成有名气至今很难传播开外，在省籍很少有人知道。

写到这里，文章就终止了，不知道大家还记得这些名饮吗？